A escolha do piso ideal para a indústria alimentícia é uma decisão estratégica que vai muito além da estética. Trata-se de uma questão de segurança, higiene, durabilidade e conformidade com as normas sanitárias.

Um piso inadequado pode comprometer não apenas a produtividade, mas também a saúde dos consumidores e a reputação da empresa. Por isso, neste artigo, vamos te ajudar a entender qual é o melhor piso para a indústria alimentícia e por que essa escolha é tão importante.

Principais exigências para pisos em ambientes alimentícios

Antes de escolher o piso, é importante conhecer as principais exigências para instalações que lidam com alimentos. Segundo órgãos reguladores como a Anvisa e o Ministério da Agricultura, os pisos da indústria alimentícia devem apresentar algumas características essenciais:

• Resistência a produtos químicos e à umidade: o piso deve suportar limpezas frequentes com agentes químicos sem sofrer danos;
• Facilidade de limpeza: superfícies lisas, porém não escorregadias, são fundamentais para garantir a higiene;
• Durabilidade: o piso precisa aguentar o tráfego intenso de pessoas, máquinas e equipamentos;
• Antiderrapante: Deve evitar acidentes, mesmo quando molhado;
  Impermeabilidade: Para evitar a penetração de líquidos e o acúmulo de sujeira.

Tipos de piso mais indicados para a indústria alimentícia

Agora que você já conhece os requisitos básicos, vamos aos tipos de pisos mais utilizados e recomendados para ambientes de produção de alimentos:

Piso de Epóxi

O piso epóxi é uma das opções mais populares no setor alimentício. Aplicado como uma camada contínua, ele forma uma superfície lisa, impermeável e sem juntas, o que facilita a limpeza e impede o acúmulo de resíduos.

Além disso, o epóxi pode receber aditivos antiderrapantes, aumentando a segurança dos colaboradores. Sua resistência a produtos químicos e à abrasão também o torna ideal para ambientes com alto tráfego.

Piso de Uretano

Outra excelente escolha é o piso de uretano, também conhecido como piso poliuretano cimentício. Ele é extremamente resistente a variações de temperatura, o que é essencial em indústrias que trabalham com processos de congelamento ou altas temperaturas.

O uretano também oferece alta resistência química e é altamente durável, mesmo em ambientes com limpeza rigorosa e frequente.

Piso de Concreto Polido

Embora não seja tão resistente a produtos químicos como os anteriores, o concreto polido pode ser uma solução viável para áreas de menor risco ou com menos contato com agentes corrosivos. Sua superfície lisa facilita a limpeza, mas pode exigir tratamentos adicionais para atender às normas de segurança alimentar.

A melhor escolha depende de diversos fatores, como o tipo de alimento processado, o volume de produção, as condições de temperatura e a frequência de limpeza. De modo geral, para áreas de produção, embalamento e armazenamento, o piso de epóxi é o mais recomendado por atender melhor aos requisitos de higiene e segurança.

Escolher o piso certo para a indústria alimentícia é fundamental para garantir a qualidade dos produtos, a segurança dos colaboradores e o cumprimento das normas sanitárias. Avalie as necessidades específicas do seu ambiente e conte com uma empresa especializada para realizar a aplicação correta do revestimento. Assim, você garante uma estrutura segura, higiênica e durável por muitos anos.

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